ما هي الفواكه والخضروات جيدة للعينين؟

إن تناول الكثير من الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة ليس مفيدًا لصحة جسمك بشكل عام فحسب ، ولكنه أيضًا يدعم صحة العين ويحافظ عليها كما يساعد على الوقاية من أمراض العيون. مضاد الأكسدة هو اسم جماعي للمواد مثل الفيتامينات والمعادن التي تحمي خلايا الجسم من الجزيئات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة. من خلال فهم الفواكه والخضراوات مفيدة بشكل خاص لصحة العين ، يمكنك اتخاذ خيارات الحمية التي تدعم الرؤية الجيدة المستمرة.

خضروات ذات اوراق داكنة

وعاء من البروكلي الصورة: Lars Kastilan / iStock / Getty Images

الخضار الورقية الداكنة غنية بمضادات الأكسدة لوتين وزيكسانثين. هذه المواد المضادة للاكسدة هي الصبغات الطبيعية التي تساعد على منع تنكس البقعي ، والتي يمكن أن تسبب العمى. اللوتين موجود بشكل طبيعي في الأطعمة مثل السبانخ والخس والروك والقرنبيط ، في حين توجد زياكسانثين في الأطعمة مثل اللفت والسبانخ. خضار الكرنب وخضر اللفت هي مصادر كبيرة لكل من مضادات الأكسدة.

الجزر والبطاطا الحلوة

كيس من البطاطا الحلوة الصورة: Roel Smart / iStock / Getty Images

يحتوي الجزر والبطاطس الحلوة على مادة بيتا كاروتين المضادة للأكسدة - وهو صبغة طبيعية يتم تحويلها إلى فيتامين أ في جسمك. بيتا كاروتين قيمة في تعزيز الرؤية الليلية الجيدة. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، فإن الأشخاص الذين يتناولون العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ ، مثل الجزر الطازج والبطاطس الحلوة ، لديهم أيضًا خطر أقل من إعتام عدسة العين من الأشخاص الذين لا يتناولون. كما أن الفواكه والخضروات الأخرى ذات اللون الأصفر البرتقالي العميقة ، مثل القرع الشتوي ، والشمام ، والمشمش ، والخوخ ، والمانجو ، تعد أيضًا مصادر ممتازة لبيتا كاروتين.

التوت وبيل الفلفل

الفلفل الأحمر والبرتقالي صورة الفلاحة: svetlana foote / iStock / Getty Images

التوت الأحمر والفليفلة الحلوة هي الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة ضروري للحفاظ على صحة العين. فيتامين (ج) يجمع مع مضادات الأكسدة الأخرى للمساعدة في حماية عينيك من الضمور البقعي. يجب أن تزود جسمك بهذا الفيتامين يومياً لأنها لا تستطيع صنع أو تخزين فيتامين C. جنبا إلى جنب مع التوت الأحمر والفليفلة الحلوة ، وتشمل فواكه وخضروات أخرى غنية بفيتامين C مثل العنب البري ، والتوت البري ، والبطيخ والطماطم في خطة الوجبة الخاصة بك.

افوكادو

الأفوكادو الصورة الائتمان: فرانشيسكو ديبارتولو / iStock / Getty Images

تحتوي الأفوكادو على اللوتين والفيتامينات C و E ، وكلها تدعم الرؤية الصحية. التنكس البقعي للبالغين ، المعروف أيضًا باسم أيه إم دي ، هو السبب الرئيسي للعمى في الولايات المتحدة. يؤثر الاضطراب على الجزء المركزي من الشبكية ، أو البقعة ، مما يؤدي إلى فقدان رؤية مركزية واضحة. ووفقًا لمركز لانغون الطبي التابع لجامعة نيويورك ، فإن تجربة مزدوجة التعمية بالغفل ، أجريت على 3640 فردًا في المراحل المبكرة من الـ AMD ، أشارت إلى أن فيتامين E ، عندما يقترن بفيتامين C ، والبيتا كاروتين والزنك ، قد أبطأ بشكل كبير من تقدم المرض المبكر. AMD.

فول الصويا

المزارع عقد فول الصويا الصورة الائتمان: فيوز / فيوز / غيتي صور

تعتبر فول الصويا مصدرًا ممتازًا للزنك ، وهو معدن أساسي موجود في كل خلية من جسدك. لا يلعب الزنك دورًا مهمًا في علاج الجروح وفي وظائف الجهاز المناعي المناسبة فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا لتحقيق رؤية جيدة. في الواقع ، يشير المركز الطبي بجامعة ميريلاند إلى أن العمى الليلي هو أحد أعراض عوز الزنك.

ترك تعليقك