هل الفول السوداني تسبب زيادة الوزن؟

المواد الغذائية التي ستحصل عليها من الفول السوداني من المرجح أن تساعدك على إنقاص الوزن من أن تسبب زيادة الوزن. في الواقع ، الأشخاص الذين يستهلكون الفول السوداني بانتظام يميلون إلى وزن أقل من أولئك الذين لا يأكلون المكسرات ، وفقا لمراجعة في عدد سبتمبر 2008 من "مجلة التغذية". على الجانب السلبي ، الفول السوداني عالية في السعرات الحرارية ، لذلك هم قد يكون مسؤولاً عن الوزن الزائد إذا لم تشاهد الكمية التي تتناولها.

الحذر من السعرات الحرارية

عندما تحاول إنقاص الوزن ، يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية التي تستهلكها مقارنة بالسعرات الحرارية التي تحرقها من خلال الأنشطة اليومية. السعرات الحرارية هي السبب الرئيسي الذي يجب عليك توخي الحذر بشأن الفول السوداني. يحتوي 1 أونصة من الفول السوداني المحمص الجاف على 166 سعرة حرارية ، في حين أن الأصناف المشوية بالزيت تحتوي على 170 سعرة حرارية. أوقية واحدة ليست سوى حفنة من المكسرات ، أو حوالي 28 إلى 32 من الفول السوداني. من السهل تناول أكثر من حفنة واحدة ورفع السعرات الحرارية الكافية لزيادة الوزن.

الدهون في الفول السوداني

أوقية واحدة من الفول السوداني يحتوي على حوالي 14 غراما من الدهون ، أي ما يعادل 126 سعرة حرارية. يمكنك وضع هذه الكمية من الدهون في نظامك الغذائي ، طالما أن إجمالي كمية الدهون التي تتناولها لا تتجاوز 20٪ إلى 35٪ من السعرات الحرارية اليومية. يتكون الدهن الكلي في المقام الأول من الدهون غير المشبعة صحية. تميل الحميات الغنية بالدهون غير المشبعة ، وخاصة الدهون الأحادية غير المشبعة ، إلى زيادة فقدان الوزن أكثر من الوجبات الغذائية عالية الدهون المشبعة ، وفقا لمراجعة نشرت في أبريل 2014 في "المجلة الأوروبية للتغذية".

تعزيز الشبع

بدلاً من التسبب في زيادة الوزن ، قد يساعدك الفول السوداني على إنقاص الوزن لأنك معبأة بمغذيتين تجعلك تشعر بالشبع: البروتين والألياف. تضيف الألياف السائبة ، والتي تعزز جسديا شعور من الامتلاء. يعمل كل من البروتين والألياف القابلة للذوبان على إبطاء حركة الطعام من معدتك ، مما يؤدي إلى تمديد فترة الشبع لفترة أطول من الوقت. هذه المواد الغذائية أيضا منع طفرات في نسبة السكر في الدم ، وتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم يساعدك على الحفاظ على وزن صحي. أونصة واحدة من الفول السوداني توفر 9 في المئة من القيمة اليومية للألياف و 13 في المئة للبروتين ، استنادا إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم.

كمية لتناول الطعام

يتم تضمين الفول السوداني كواحد من خياراتك لمجموعة الغذاء البروتين. تشير "المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، 2010" إلى الحد من الأجزاء واستبدال بعض البروتينات الأخرى التي تتناولها بالفول السوداني بدلاً من إضافتها إلى نظامك الغذائي المعتاد. توصي وزارة الزراعة الأمريكية باستهلاك 0.6 أونصة من المكسرات يومياً ، بما في ذلك الفول السوداني ، في حين أن النهج التغذوية لوقف ارتفاع ضغط الدم يشير إلى تناول 0.9 أونصة يومياً. تجنب شراء الفول السوداني المحمص بالعسل أو بنكهة الكراميل. لديهم نفس السعرات الحرارية مثل الفول السوداني المحمص الجاف ، ولكنك ستحصل على 4 إلى 6 غرامات من السكر المضاف في 1 أونصة - ما يعادل 1 إلى 1.5 ملعقة صغيرة من السكر المحبب - والتي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن.

ترك تعليقك