السعرات الحرارية في Aioli

لديها اسم خيالي ، ولكن أيولي هو أكثر من المايونيز بالجليك. ومثل كل المايونيز ، فإن هذا الصلصة مليئة بالدهون والسعرات الحرارية ، وذلك بفضل القاعدة التقليدية للنفط وصفار البيض. إذا كنت تصنع أيولي في المنزل ، فمن السهل تفتيحه: استخدم المايونيز الخفيف أو الخالي من الدسم بدلاً من الصنف العادي ، ولا تضيف أي زيت.

معلومات السعرات الحرارية

يختلف عدد السعرات الحرارية ، ولكن هناك وصفة واحدة لأيولي من "نيويورك تايمز" تحتوي على 85 سعرة حرارية في ملعقة واحدة فقط. تحتوي وصفة أيولي من "Epicurious" على حجم أكبر يخدم ثلث الكوب ، وتحتوي على 464 سعرة حرارية لكل حصة. إذا قمت بصنع aioli أقل حجما عن طريق خلط المايونيز المعبأ بالثوم مع الثوم ، يمكنك تقليل الضرر إلى 36 سعرة حرارية فقط لكل ملعقة طعام.

ترك تعليقك